The Moon Under Water - JD Wetherspoon
Restaurant | Wolverhampton | Angleterre | Royaume Uni
Plats britanniques traditionnels au pub
Le "The Moon Under Water - JD Wetherspoon" à Wolverhampton, en Angleterre, est un représentant typique de la célèbre chaîne de pubs britannique J D Wetherspoon et fait partie intégrante de la communauté locale. Le nom du pub est un hommage à un article du célèbre écrivain George Orwell, qui a décrit en 1946 sa vision d'un pub idéal sous le titre "Moon Under Water". Le bâtiment lui-même a une histoire intéressante : à l'époque victorienne, il abritait un magasin de meubles, qui a ensuite été divisé en plus petits magasins, dont un magasin de textiles de la Co-operative Society. Dans les années 1930, la propriété a été complètement rénovée et rouverte en tant que café plus grand, avant d'être finalement transformée dans sa forme actuelle en pub Wetherspoon. Depuis lors, elle a évolué grâce à des projets de rénovation ambitieux, notamment l'intégration d'un hôtel et d'un Heritage Center qui documente l'histoire de la chaîne.
Pub Wetherspoon à Wolverhampton
Le menu du "Moon Under Water" propose un large choix de plats britanniques traditionnels qui reflètent le style typique de Wetherspoon. Le "Traditional Breakfast", un copieux petit-déjeuner avec des œufs au plat, du bacon, des saucisses et des tomates grillées, est particulièrement apprécié par les clients le matin. Le "Beer-Battered Cod and Chips", qui propose du cabillaud frais enrobé d'une croustillante panure à la bière servi avec des frites épaisses et de la purée de pois, est également très apprécié – un classique qui capture parfaitement la culture des pubs britanniques. Pour ceux qui préfèrent des saveurs internationales, le "Chicken Katsu Curry" offre une touche épicée, avec du poulet pané et une sauce Katsu crémeuse sur du riz. Les végétariens se régaleront avec le "Five-Bean Chilli", un plat copieux avec une variété de haricots dans une riche sauce tomate. En dessert, le "Warm Chocolate Brownie", avec son cœur fondant et une boule de glace à la vanille, ravit de nombreux clients.
Jardin de bière au Moon Under Water
L'offre de boissons est une autre marque de fabrique du pub. Il existe une vaste sélection de Real Ales, comprenant des classiques comme "Ruddles Best" et "Greene King Abbot Ale", régulièrement complétée par des bières invitées, souvent provenant de brasseries locales des West Midlands. Des bières artisanales et des lagers internationales comme le "Poretti" italien ou la "1664 Bière" française figurent également sur la carte, offrant une diversité pour les amateurs de bière. En plus des boissons alcoolisées, il y a une solide sélection de vins, de spiritueux et d'options sans alcool, y compris du café Lavazza fraîchement préparé, particulièrement populaire auprès des clients du petit-déjeuner. La possibilité de commander via l'application Wetherspoon rend le service rapide et pratique, soulignant l'approche moderne du pub.
Service amical au Wetherspoon
L'ambiance au "Moon Under Water" est spacieuse et moderne, avec un design ouvert qui conserve néanmoins le charme d'un pub traditionnel. Le décor est fonctionnel et accueillant, avec de grandes fenêtres laissant entrer la lumière du jour et une disposition claire et organisée de l'espace. Un point fort est le jardin à bière récemment redessiné, qui invite à s'attarder par beau temps et offre un cadre détendu. Le pub est également connu pour sa liberté musicale, ce qui met les conversations en avant et crée une atmosphère calme – un concept qui renvoie à l'idéal orwellien d'un pub convivial. Avec l'extension d'un hôtel de 72 chambres et d'un Heritage Center, le "Moon Under Water" démontre son ambition d'être non seulement un lieu de restauration et de boisson, mais aussi une destination pour les voyageurs et les passionnés d'histoire.
